n der Fisch-Abteilung können sich die Kunden zudem auf das neue Konzept „die Fischwerker” und einzigartigen Fischgenuss freuen. „Nicht lang schnacken – Fisch einpacken“ ist hier das Motto. Unter anderem gibt es in der eigenen Fischabteilung Forellenfilet, Seeteufel, Hering oder Dillhappen im Angebot. Der Räucherofen wird von nun an mit Räucherware aus Eigenproduktion überzeugen.

Darüber hinaus bekommen die Kunden im „Daniels“-Cafè den ganzen Tag alles, was das Herz begehrt – vom leckeren Frühstück in reicher Auswahl über tolle Snacks und Mittagsgerichte bis hin zu Kaffee und Kuchen in allen Variationen. „Mit über 100 Sitzplätzen ist das Café ein Treffpunkt, um vor oder nach dem Einkauf bei uns in gemütlicher Atmosphäre zu verweilen und zu genießen“, sagt Ronald Schiemenz.

Regionalität steht im Fokus

Der Marktleiter und sein Team legen großen Wert auf Regionalität. „Wir arbeiten bewusst mit vielen regionalen Lieferanten zusammen, um die Wirtschaftskraft vor Ort zu stärken und unseren Kunden Produkte aus der Region anbieten zu können“, erklärt Ronald Schiemenz. Zu den 18 regionalen Lieferanten gehören unter anderem die Mosterei Klimmek aus Angermünde, Hemme Milch aus Angermünde, Ökodorf Brodowin aus Chorin und Ucker Ei aus Nordwestuckermark. Weitere regionale Produkte sind unter der Kennzeichnung EDEKA Heimatliebe im Sortiment zu finden. Auch das Marktdesign ist stark auf die Stadt und die Region abgestimmt. „Wir fühlen uns eng mit unserer Heimat und den Menschen hier verbunden“, sagt Ronald Schiemenz. „Das spiegelt sich auch an vielen Stellen im Markt wieder wie beispielsweise bei der Wandgestaltung.“

Moderne Gebäudetechnik für geringen Energieverbrauch

Urheber/Foto: EDEKA Südwest

Auch in Sachen Klimaschutz und Nachhaltigkeit ist der neue Vollsortimenter vorbildlich. Die Kühlmöbel arbeiten mit dem natürlichen Kältemittel CO2 und werden zur konstanteren Temperaturführung mit Glastüren verschlossen. Beheizt wird der Markt mit der Abwärme der Kälteanlagen und einer Wärmepumpe. Gleichzeitig treibt die EDEKA Minden-Hannover die E-Mobilität voran und ermöglicht den Kunden des Marktes, ihr Auto während des Einkaufs an einer von insgesamt zwei Ladesäulen aufzuladen. Auch die Chancen der Gebäudedigitalisierung werden im Markt genutzt – etwa bei der Raumtemperatur- Überwachung durch die zentrale Leitwarte in Minden. Technische Anlagen können so zentral auf die Einhaltung ihrer Sollwerte hin überwacht werden. Die Außenanlagen werden möglichst naturnah gestaltet – mit bienenfreundlichen Blühstreifen und Insektenhotels auf dem Parkplatz. Darüber hinaus gibt es überdachte Fahrradständer und auch eine Ladestation für E-Bikes.

Soziales Engagement vor Ort