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all you can do- Serie, heute Teil 2: Weihnachtsgebäck

Wie funktioniert das mit den neuen all you can do -Listen?

Wie bereits angekündigt, wollen wir das Weihnachtsgeschäft für euch zum erfolgreichen Hype werden lassen.
Mir unseren all you can do-Listen als Serie stellen wir regelmäßig Profi-Know How zu den Schwerpunkt-Themen bereit.
Für nur 5,00 € könnt ihr in unserem Download-Bereich dieses Wissen günstig herunterladen.

Heute Teil 2: Herbst- /Weihnachtsgebäck

Spekulatius, Dominosteine, Printen, Lebkuchen sowie Stollen und vieles mehr, gehören zu den unverzichtbaren Bestandteilen des so wichtigen Weihnachtsgebäck-Geschäft. Immerhin gehören diese Artikel zu einer der längsten Saisons im gesamten LEH. Das Weihnachtsgebäck ist jedenfalls schon ab Ende August in den Märkten zu finden und ist dann bis Weihnachten platziert.

Wer jetzt genug Auswahl und Ware hat, macht den Umsatz.

Die Vielfalt und die angebotene Qualität des Weihnachtsgebäck-Sortiments hat sich in den letzten Jahren gravierend weiterentwickelt. Ebenso haben die Sortimente der Region einen immer höheren Stellenwert, dementsprechend sollte man das Saison-Sortiment anpassen. Hier ist es von größter Bedeutung, dass man sich für seinen Markt die Listung im Detail ansieht und auf Einzel-Artikelniveau den Saisonflächen-Belgungsplan anfertigt. Damit wird sichergestellt, dass Stammplätze für diese Saisonartikel vorhanden sind und dadurch unter Kontrolle bleiben.Dabei ist es von größter Bedeutung auch optisch zu erkennen welche Produkte in diesem Jahr wie performen, um ableitend den Nachschub sicherzustellen. Denn auch im Saisongeschäft kann man punkten, wenn die leckeren Produkte jederzeit nach kaufbar sind.

Jetzt hat jeder Kaufmann die Chance mit dieser Saison 4 Monate tolle Umsätze zu machen.

In der zum Thema Weihnachtsgebäck von uns für euch zusammengestellten all you can do -Liste haben wir alle wesentlichen Produkte zusammengestellt, die auf keinen Fall fehlen dürfen.

Jetzt hier den Download für die komplette Liste starten…….

Übrigens: Den Download von Teil 1 : Backen findet ihr hier.

Beitragsbild: Fotolia©119982148; Grafik Liste SMI/ Foto: SMI

 

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