- Umgang mit den Passwörtern im Beruflichen und Privaten
- Wichtiger Kleinkram, defekte Kinder-Spielgeräte sind blöd!
- Heißer Frühling = heiße Party bei Klein-Eis, tolle Umsätze!
- Candy-Shops leben noch, gute Zusatzerträge für den LEH möglich!
- Bereits gesichtet – erste Weihnachtssüsswaren in den Märkten
- Werbung unerwünscht
- Frische macht Rewe, Edeka, Globus u.a. Vollsortimenter happy
- Wie geht das: Haben wir über 100% Kunden?
- Mit WIFI / WLAN: Stationär geht Online
- Service- und Garantieversprechen als Kundenmagnet
- Defekte Spielgeräte verärgern Kinder und Eltern
- 10 Punkte-Checkliste für ein absolutes Basic
- Basics des Lebensmitteleinzelhandel – Schwerpunkt-Themen ab KW 34
- Der Umgang mit der Notdurft im Supermarkt
- Kundenparkplätze sind ein wichtiges aber auch knappes Gut!
- Zusammenfassung, Sonderserie “Basics im LEH”
- Kampf gegen leere Regale, 10 No-Go’s für euch.
- Jetzt noch schnell bunkern, Aldi hat vorgelegt! Apfelprodukte explodieren im Preis
- Baumwolltaschen voll im Trend
- Heute in Düsseldorf: EuroCIS für alle!
- Edeka, Rewe, Real, Kaufland einfach alle, heute ist Mega-Hot-Day
- Wer weniger als +3,6% Umsatzzuwachs hat, macht eigentlich Minus
- Zahlen mit dem Smartphone, erobert den Supermarkt
- Katastrophe im Supermarkt, die Notdurft!
- “Cash-Back” Supermarktkassen als Geldautomaten
- Schlussverkauf ist immer
- Kundenerwartungen – was Kunden wollen
- Einen fröhlichen, freien Tag der Arbeit!
- 1.Mai bringt “Mega-Hot-Days” und das zu “Coronazeiten”
- Christi Himmelfahrt, Corona & Brückentag sorgen für Alarm!
- Verbraucherpreise steigen – die Nervosität wächst
- Rewe und Edeka wachsen zweistellig während der Corona-Pandemie
- Erlebnis Kundentoilette – Visitenkarte oder Katastrophe?
- Diese Vorteile bieten elektronische Signaturen dem Einzelhandel
- Alle Jahre wieder – Öffnungszeiten zu Heilgabend…
- Rechtsformen in Einzelhandelsunternehmen im Überblick
- Bombendrohung eine Ausnahmesituation – richtiges Verhalten im Markt
- Super Wetter zu Ostern im Anmarsch, Grillen bringt zusätzlichen Umsatz!
- LEH-Azubis: 7 Tipps für das tägliche Business und den Arbeitsalltag
- Vorsicht bei Lockangeboten und Sternchenpreisen….
- CO2-FUßABDRUCK: LASSEN SIE SICH NICHT ÜBERRASCHEN….
- Einkaufswagen – die Mega-Flotte der Supermärkte
- Mit dem 9€-Ticket zu Kaufland, Rewe, Aldi & co.
- Christi Himmelfahrt & Brückentag im Anflug!
- Pfingsten 2022: 10 Tipps für mehr Umsatz & Qualität
- Heiss, Heisser, Klein-Eis….
- Die Zeiten werden auch für die selbständigen Händler härter…
- Wie wird man Marktleiter – Wege und Möglichkeiten
- Der Ladendiebstahl sinkt – Geklaut wird aber immer noch
- Sommerferien: Umsatzschub zum Ferienende
- Schluss mit Pfützen im Supermarkt!
- Umsatz- und Ergebnisverluste bei Wasgau.
- Leere Regale beschäftigen den LEH!
- Das Geschäft mit den Schulanfangs-Sortimenten geht in den Endspurt
- Frische Insekten im Supermarkt!
- Schluss mit Verstopfungen und Überläufen aus Kühlmöbeln
- Lebensmittelverschwendung stoppen – Volle Teller – volle Tonnen…
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- Bald ist Halloween, jetzt den Umsatz machen!
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- Schluss mit Pfützen im Supermarkt – Sauermann hat die Lösung!
- Super-Hot-Days! Reformationstag, Halloween, Allerheiligen und Totensonntag kommen
- Kundentoiletten – Horror oder Visitenkarte ?
- Leere Regale und Regallücken sind unerträglich!
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- Die 10 No-Go’s an den Bedienungstheken!
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Das Wochenendgeschäft zum 1.Mai mit der besonderen Feiertags-Konstellation im Corona-Jahr 2021!
Heute geht es weiter mit dem nächsten Feiertag und den davor liegenden Hot-Days, dem 1.Mai. Dieser ist in diesem Jahr am Samstag und das führt dazu, dass bereits ab Donnerstag dieser Woche das Wochenendgeschäft wieder brummt. Demzufolge können sich alle Mitarbeiter des Lebensmitteleinzelhandels auf ein langes Wochenende freuen. Allerdings werden die zwei Tage davor nochmals turbulent, den die gezogene Notbremse der Bundesregierung bleibt gezogen.
Hot-Day zum 1.Mai
Das bedeutet für uns im LEH, gerade bei der vorliegenden Wetterprognose und den weiterhin geschlossenen Lokalen und Restaurants, dass wir unmittelbar vor dem Wochenende wieder richtig viele Kunden in den Märkten haben werden und das unter den besonderen Bedienungen in der Corona-Zeit. Diese Herausforderung gilt es nun wieder optimal zu meistern. Den gerade zum 1. Mai gehören unterschiedlichste Produkte wie z.b. Erdbeeren, Spargel, Maibowle, etc. zu den eingekauften Selbstverständlichkeiten und müssen ausreichend da sein.
Erdbeeren bei Kaufland
Aus diesem Grund solltet ihr auf die folgenden Hot-Days gut vorbereitet sein. Gerade an solchen Tagen wollen ja alle das es einigermaßen klappt im Markt, hier die wichtigsten Punkte aus unseren Checklisten, extra für euch zusammengestellt.
Auch sehr kurzfristig könnt ihr mit dieser Liste noch einiges verbessern und nach steuern.
10 schnelle Check-Punkte für den Hot-Day :
- Schon heute die Verteilung der Kunden zu vergleichbaren Feiertagskonstellationen aus dem aus Kassensystem ziehen. Überprüfe auf dieser Basis deine Einsatzpläne.
Morgens an den Haupttagen mit voller Besetzung im Service und an der Kasse starten. - Frühöffnung organisieren. Schon eine 1/4 bzw. 1/2 Stunde für die frühen Kunden bringt Entzerrung in den Morgenstunden.
- Bitte prüfe: Sind die Parkplätze zu 100% für deine Kunden verfügbar? Ggf. nochmals Mitarbeiter-Gespräche führen.
- Einkaufswagen: Anzahl und Funktionsfähigkeit sicherstellen. Wenn erforderlich, z.B. aus den angrenzenden Wohngebieten zurückholen lassen. Alternativen für den schnellen Kunden, z.B. Körbe etc. bereithalten. An diesen Hotdays Wagenschieber tagsüber einplanen.
- Motivation der Mitarbeiter auf die besondere Konstellation. Kurzes 5-Minuten-Meeting organisieren und vor allem auf die Chancen hinweisen.
- Selten genutzte Kassen unbedingt einem Livetest unterziehen, auch Kassen-Bänder im simulierten Dauerbetrieb testen.
- Für den Fall der Fälle: Markt-Mitarbeiter als Kassier-Reserve festlegen.
- Die Kassenware, wie Einkaufstüten und Zigaretten (Dispo und Auffüllen), an den Tagen davor bearbeiten.
- Ebenfalls die Service-Bereiche / Bedientheken: Sinngemäß wie Kasse. Infolgedessen die Besetzung sicherstellen.
- Backregime Backshop: Einsatzplanung anpassen, Bestand und Dispo der Rohlinge prüfen.
An den Hotdays von früh an mit voller volle Kapazität backen lassen, Zeitpunkt festlegen, ab wann nach Bedarf gebacken wird sowie den Ausstiegszeitpunkt definieren. - Sonderthema: Die 10 Corona-Gebote….klicke bitte hier….
Wer den Ansturm perfekt in Umsatz umwandelt, hat alles richtig gemacht!
Wir wünschen euch viel Erfolg und bleibt gesund.
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Fotos: Archiv Supermarkt-Inside/ Beitragsbild: Fa. Rusta
