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Ein Blick auf einige weltweite Rohstoffpreisentwicklungen, zeigt bei welchen Produkten sich in Kürze die Regalpreise signifikant verändern werden.

In der Welt der Bio-Lebensmittelproduktion sind wir immer mal wieder bestrebt, über aktuelle Entwicklungen bei den Rohstoffpreisen zu informieren. In den letzten Wochen haben sich zwei Schlüsselrohstoffe auf bemerkenswerte Weise verändert, die nicht nur die Süßwarenbranche, sondern auch speziell die Kategorie der Koch- und Backzutaten massiv betreffen. Über diese Entwicklung möchten wir euch heute informieren.

Rohstoffupdate: Vanillepreise auf Talfahrt: Positive Auswirkungen für das anstehende Oster-Geschäft

Die gute Nachricht zuerst: Die Preise für Vanille sind in den letzten Wochen stark gesunken. Dies ist eine erfreuliche Entwicklung, die positive Auswirkungen auf die Kosten der Herstellerprodukte hat. Die Gründe für diesen Rückgang sind vielfältig. Ein wesentlicher Hintergrund dabei ist sicherlich die Geopolitische Veränderung der jüngsten Zeit auf Madagaskar. Ein Großteil des weltweiten Vanilleanbaus kommt aus Madagaskar und demzufolge treiben auch hier politische Umbrüche die Preisentwicklung.

Aber auch günstigere Wechselkurse und Zollbestimmungen unterstützen die Öffnung des Handels der berühmten Bourbon Vanille in einer freien Marktwirtschaft. Diese positive und signifikante Veränderung ermöglicht den Herstellern aktuell wettbewerbsfähige Preise anzubieten und gleichzeitig die Qualität der Produkte zu gewährleisten. Eine gute Chance für die in den kommenden Wochen einsetzende steigende Nachfrage insbesondere von Backzutaten für das anstehende Ostergeschäft! Wurde bei euch schon der Vanillepreis gesenkt und habt Ihr für Ostern schon vorbestellt?

Kakao auf Rekordhoch: Herausforderungen und Anpassungen in Sicht

Leider gibt es auch weniger erfreuliche Neuigkeiten bezüglich des Kakaopreises. Der durchschnittliche Börsen-Handelspreis für eine Tonne Kakao befindet sich auf einem Rekordhoch. Bisher deutet sich in diesem elementaren Markt keine Trendwende an. Dies stellt Hersteller vor weitere große Herausforderungen, da Kakao ein zentraler Bestandteil zahlreicher Produktkategorien ist, auch weit über die Süßwarenbranche hinaus. Insbesondere die Markenindustrie arbeitet nach unseren Informationen intensiv daran, mögliche Anpassungen vorzunehmen, um die Auswirkungen auf die Abgabepreise zu minimieren, ohne die Qualitäten und Nachhaltigkeitsaspekte zu beeinträchtigen. Wir werden weiterhin über diese Entwicklungen informieren.

Was haltet ihr von diesem Rohstoffupdate?  Bitte schreibt uns indes eure Meinung auf Supermarkt Inside.

Fotos: Archiv Supermarkt-Inside und wie gekennzeichnet

 

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