Der Blog / das Magazin für die Macher im LEH!
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1.3KAllgemeinBacken wir Brot für die Mülltonne?
WWF rüttelt Verbraucher und Verkäufer auf Die Umweltstiftung WWF hat ihren neuesten Bericht vorgelegt. Demnach sind es ungefähr 1,7 Millionen Tonnen Brot...
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861AllgemeinSüßer Start in den Tag umstritten
Als Start in den Tag gewinnen Süße Cremes Den Bereich der süßen Frühstücke teilen wir in fünf Gruppen ein. Konfitüre, Süße Cremes,...
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1.4KAllgemeinDie Frießinger Mühle – ein Top Unternehmen
Frießinger Mühle mit Tradition Die lange Geschichte der Frießinger Mühle begann im Jahr 1859. Johann Jakob Frießinger startete mit einer Wassermühle in...
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2.0KAldi SüdDer Backwaren-Krieg
Nur geschenkt ist billiger Derzeit tobt ein Krieg der ganz besonderen Art in Deutschlands Backwaren-Regalen. Nicht nur, dass die Großbäcker Megaprobleme haben,...
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993Branchen-NewsBäckerei gewinnt “Semmelstreit” um Öffnungszeiten
Gaststättengesetz sticht Ladenschlussgesetz An Sonn-und Feiertagen treffen sich viele Menschen gerne in einem netten Café bei Kaffee und Kuchen. Bevor sie gehen,...
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974Aldi SüdDie regionale Frische ist Aldi Süd wichtig
Die regionale Frische in der Backwelt von Aldi Süd Bereits seit Herbst 2019 setzt Aldi Süd ein neues Konzept um. Es geht...