Der Blog / das Magazin für die Macher im LEH!
Die Klein-Eis Saison kommt im Sommer in den heißen Wochen richtig in Fahrt. Aber sind die Kleineis-Truhen auch für diesen “Umsatzpick” vorbereitet?...
Ampel-Foodzies testen Eis am Stiel Die Temperaturen steigen, die Sonne strahlt – so langsam kommen richtig Sommergefühle auf. Wenn draußen die Sonnenstrahlen...
Schwarz-Gruppe kauft vom Deutschen Milchkontor (DMK) einen Eiscremeproduktionsstandort Die Schwarz-Gruppe betreibt mittlerweile mehrere Lebensmittelproduktionsunternehmen, wie z.B. eine Erfrischungsgetränkeproduktion unter MEG, die Nussmischungsproudktion...
Geschmack braucht Fett Für ein richtiges Eis braucht es vor allem Sahne, um so fetter um so besser. Das galt lange als...